Открытки и пожелания, календарь праздников и события, история и библиотека, каталог сайтов от webplus.info
Версия страницы для смартфонов, планшетов и мобильных устройств МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ    Свежий календарь праздников и событий КАЛЕНДАРЬ    Все новости НОВОСТИ    Открытки КАТАЛОГ ОТКРЫТОК    Каталог пожеланий и поздравлений ПОЖЕЛАНИЯ    Исторические очерки ИЗ ИСТОРИИ...  Красивые обои на рабочий стол ОБОИ    отборные сайты КАТАЛОГ САЙТОВ 
гастрономические даты

Кулинарный календарь

Кулинарный календарь на 2019-2020 год.
Традиции гастрономического календаря в разных странах мира. Национальные, международные и всемирные дни кулинарных праздников, знаменательные события кухни народов мира по месяцам

Гастрономические праздники на 2019-2020 год

Октябрь 2019

21 октября, понедельник - Международный день Начос (закуска мексиканской кухни, из кукурузной тортильи с различными добавками. Впервые это блюдо появилось в 1943 году в маленьком мексиканском городе Пьедрас Неграс, который был очень близок к военной базе США в Форт-Дункане в Техасе); День яблока в Соединенном Королевстве; Национальный день тыквенного чизкейка в США
27 октября, воскресенье - American Beer Day

Ноябрь 2019

2 ноября, суббота - Национальный день бизонов в Соединенных Штатах (дата на 2019 год. Отмечается в первую субботу ноября); День острых фаршированных яиц в США
6 ноября, среда - Национальный день начос в США (закуска мексиканской кухни, в основе которой лежат чипсы из кукурузной тортильи с различными добавками)
11 ноября, понедельник - День Pocky & Pretz в Японии (Pocky & Pretz - длинные тонкие бисквиты, представляющие повторяющееся число 1 и числовую дату, то есть 11-й день 11-го месяца. Это юбилейный день японской Ассоциации Nihon Kinenbi Kyoukai); Национальный день сандэ в США (десерт из мороженого)
15 ноября, пятница - Национальный день Бундта в США (бундт - популярный в США сладкий кекс, который подают на десерт, к кофе или к чаю), Национальный день очистки холодильника и Национальный день отрубей с изюмом
16 ноября, суббота - Международный день борьбы с анорексией (отмечается с 2005 года); День фаст-фуда в США; Ноябрьский День ресторана (дата на 2019 год. Проводится один раз в сезон в третью субботу февраля, мая, августа и ноября)
17 ноября, воскресенье - Международный день любителей пива Гозе (традиционное немецкое пиво, тип эля, производимого в настоящее время, в основном, в районе Лейпцига. Содержание спирта — 4-5 %. В последние годы гозе производится также несколькими пивоваренными заводами в США и Канаде); Национальный день пахлавы и День домашнего хлеба в США; День работников сельского хозяйства Украины
18 ноября, понедельник - Национальный день яблочного сидра в США и некоторых частях Канады (яблочный сидр - нефильтрованный и несладкий слабоалкогольный напиток из яблок); Национальный день вишисуаза в США (vichyssoise - это густой суп из отварных и очищенных луковиц, картофеля, сливок и куриного бульона. Он традиционно подается холодным, но его можно есть горячим)
19 ноября, вторник - Национальный день супа в Германии; Национальный день Макиато в США (кофейный напиток, изготавливаемый из порции эспрессо и небольшого количества молока, обычно взбитого)

Декабрь 2019

5 декабря, четверг - Национальный день еды с комфортом и День отмены Запрета на алкоголь в США (5 декабря 1933 года штат Юта, последний штат, необходимый для большинства в три четверти, ратифицировал 21-ю Поправку, отменив Запрет и восстановив американское право на праздничный напиток)
6 декабря, пятница - День гаспачо, Национальный день микроволновой печи и Национальный день «Повар на Рождество» в США (Гаспачо — блюдо испанской кухни, лёгкий холодный суп из перетёртых в пюре свежих овощей; готовится и подаётся, как правило, в жаркое время года); День рождения микроволновой печи
10 декабря, вторник - Национальный день лагера в США (тип пива, при изготовлении которого используется низовое брожение с последующей ферментацией при низкой температуре)
12 декабря, четверг - Национальный день амброзии в США (по традиции готовят фруктовый салат с использованием амброзии)
24 декабря, вторник - День напитка «Эгг-ног» в США (сладкий напиток на основе сырых куриных яиц и молока. Популярен в США и Канаде, странах Южной и Центральной Америки, Европе)

Январь 2020

2 января, четверг - Национальный день профитролей и Национальный день шведского стола в США (профитроли - небольшие, но очень вкусные кулинарные изделия французской кухни из заварного теста с различными начинками); День свиной шкурки в США (дата на 2020 год. Отмечают в первое воскресенье февраля)
7 января, вторник - Национальный день темпуры в США (популярная категория блюд японской кухни из рыбы, морепродуктов и овощей, приготовленных в кляре)
9 января, четверг - Национальный день кассуле и Национальный день абрикосов в США (кассуле - блюдо французской кухни, представляющее собой нечто среднее между стью и запеканкой, которое традиционно готовится в специальном горшочке — касалетке)
11 января, суббота - Национальный день горячего тодди и Национальный день молока в США (горячий тодди - знаменитое средство при первых признаках простуды)
14 января, вторник - Национальный день горячей пастромы в США (пастрома - мясной деликатес из говядины, блюдо еврейской кухни Молдавии и Румынии, вероятно тюркского происхождения)
21 января, вторник - Национальный день гранолы и Национальный день новоанглийского клэм-чаудера в США (гранола — блюдо для завтрака, традиционный для американцев снэк, содержащий плющеную овсяную крупу, орехи и мёд, иногда рис. Они обычно запечены до хрустящего состояния)
22 января, среда - Национальный день светлого брауни и Национальный день южной кухни в США (брауни - пирожное традиционной американской кухни)
24 января, пятница - Национальный день арахисового масла и День Лобстера Термидора в США (Лобстер Термидор - французское блюдо, состоящее из сливочной смеси, вареного мяса омара, яичных желтков и бренди, фаршированных в раковину омара)
25 января, суббота - Национальный день питания в Индонезии (возник по инициативе профессора Бедво Соедармо, которого с момента независимости индонезийцы считают отцом питания, в 1950 году); Национальный день ирландского кофе в США

Февраль 2020

2 февраля, воскресенье - Национальный день Татер Тот в США (Татер Тот - драники картофельные по-американски, кусочки жареной во фритюре картошки, которую подают в качестве гарнира); День тонких блинчиков; День мороженого на завтрак
7 февраля, пятница - Национальный день «Феттучини Альфредо» в США (паста, приготовленная из феттучини с сыром Пармезан и маслом)
10 февраля, понедельник - Всемирный день зернобобовых (резолюция A/RES/73/251 от 20 декабря 2018 года. Для фермеров зернобобовые являются важной культурой потому, что их можно производить как на продажу, так и для собственного потребления); Национальный день сливочного сыра Брауни и Национальный день любителей шоколадного пирожного Брауни в США
12 февраля, среда - Национальный день пудинга с изюмом и Национальный день Бискотто в США (Бискотто - популярное итальянское кондитерское изделие, представляющее собой сухое печенье с характерной длиной и изогнутой формой)
15 февраля, суббота - Национальный день жевательных драже в США; Февральский День ресторана (дата на 2020 год. Проводится один раз в сезон в третью субботу февраля, мая, августа и ноября)
18 февраля, вторник - Национальный день распития вин в США (только для совершеннолетних)
20 февраля, четверг - Национальный день вишневого пирога и Национальный день кексов в США (неофициальный праздник любителей вишневого пирога)
23 февраля, воскресенье - Национальный день бананового хлеба в США (бананы активно стали завозится в США в 1870-х, далее включилось воображение)
24 февраля, понедельник - Международный день барменов; День булочки с повидлом или Bolludagur в Исландии (дата на 2020 год. Отмечается в день Масленицы. Традиция возникла благодаря норвежскими и датскими пекарями, прибывшим в Исландию в конце 19-го века. В Bun Day исландцы предпочитают обильно поедать булочки, наполненными вареньем и сливками. Конфеты также популярны); Национальный день чипсов тортилья в США; Масленица (Начало масленичной недели)
25 февраля, вторник - Национальный день орехов в шоколаде и Национальный день клэм-чаудера в США (клам-чаудер - обычно к моллюскам добавляют картофель, лук, иногда сельдерей)
26 февраля, среда - Национальный день фисташек в США; День персонального шеф-повара (может вы сами себе готовите и это ваш собственный праздник)
29 февраля, суббота - Национальный день лягушачьих лапок в США (только в високосный год)

Март 2020

10 марта, вторник - Национальный день соуса Ранч в США (вид заправки для салата, приготовленный из смеси пахты, соли, чеснока, лука, горчицы, трав и специй, смешанных в соусе на основе майонеза, сметаны или йогурта)
18 марта, среда - Национальный день неряшливого джо и Национальный день кружевного овсяного печенья в США (Неряшливый джо - это бутерброд, состоящий из говяжьего фарша или свинины, лука, томатного соуса или кетчупа, вустерширского соуса и других приправ, которые подаются на булочке для гамбургеров)
20 марта, пятница - Национальный день равиоли в США (итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой); Международный день без мяса (праздник впервые отмечен в 1985 году в США как Great American Meatout); Международный день макарунов (макаруны - французское кондитерское изделие из яичных белков, сахара и молотого миндаля. Обычно делается в форме печенья; между двумя слоями кладут крем или варенье)
21 марта, суббота - Национальный день французского хлеба и Национальный день хрустящего Тако в США; Национальный день корн-дога в США (дата на 2020 год. Праздник, посвященный баскетболу, кукурузной собачке, Tater Tots и американскому пиву, который отмечается в марте, в первую субботу Чемпионата по баскетболу среди мужчин NCAA с 1992 года)
27 марта, пятница - Международный день виски; День испанской паэльи (традиционное испанское блюдо, приготовленное с рисом, мясом или рыбой и вкусным соусом)
28 марта, суббота - День празднования школы японской чайной церемонии; Национальный день торта «Чёрный лес» в США (Black Forest Cake - английское название немецкого десерта Schwarzwalder Kirschtorte); День еды на палочке (это может быть не только мороженное)
29 марта, воскресенье - Национальный день шифонового бисквита в США (обладает нежным сочным вкусом, лёгкой текстурой, при разрезании не крошится)

Апрель 2020

1 апреля, среда - Национальный день кофе в Китае (отмечается в начале апреля); Национальный день зелёного сойлента и Национальный день хлеба из теста на закваске в США (Сойлент — порошкообразный продукт из высокоэнергетического планктона, собранного в океане, растворяемый в воде, призванный, по замыслу его создателя, полностью заменить традиционную пищу); День съедобной книги (Международный фестиваль съедобных книг)
4 апреля, суббота - Национальный день Кордон Блю в США (Кулинарную школу Le Cordon Bleu основали в 1895 году во Франции, Париж. Она стала самым известным учебным заведением, куда стремятся попасть будущие, начинающие и опытные повара со всего света); Всемирный день моркови
6 апреля, понедельник - День свежего пива и Национальный день попкорна с карамелью в США; Международный день Карбонара (блюдо представляет спагетти с мелкими кусочками гуанчале, смешанные с соусом из яиц, сыра пармезан и пекорино романо, соли и свежемолотого чёрного перца)
8 апреля, среда - Национальный день эмпанады в США (Эмпанада — блюдо, популярное на Пиренейском полуострове и в Латинской Америке, в сущности, любые жареные пирожки в испаноязычных странах); Международный день рома
10 апреля, пятница - Национальный день полумесяца с корицей в США (выпечка в форме полумесяца с добавлением сахара, корицы и масла. Напоминаем, что корица является хорошим источником марганца, клетчатки, железа и кальция)
13 апреля, понедельник - Национальный день персикового кобблера в США (кобблер - пирог из фруктов или соленой начинки)
14 апреля, вторник - Фестиваль воды в Мьянме; Национальный день кофе в Португалии; Национальный день пекана в США (Пекан - растение семейства ореховые, является разновидностью гикори, обитающей в северной части Мексики и на юге США в районе реки Миссисипи)
17 апреля, пятница - Всемирный день Мальбека (отмечается в ознаменование даты, когда аргентинский президент Доминго Фаустино Сармьенто официально организовал свою миссию по преобразованию винодельческой промышленности в стране. В тот день, еще в 1853 году, он поручил Мишелю Айме Пуге, французскому эксперту по земле, взять новые лозы. Так возникли виноградники Мальбека во Франции. Мальбек - это фиолетовый сорт винограда, используемый при изготовлении красного вина); Национальный день сырных шариков в США; Национальный день кофе эспрессо в Италии
19 апреля, воскресенье - Национальный день рисовых шариков в США (Онигири — блюдо японской кухни из пресного риса, слепленного в виде треугольника или шара. Обычно в онигири кладут начинку и заворачивают в лист сушёных водорослей нори); День чеснока или Чесночный день
23 апреля, четверг - День немецкого пива в Германии (отмечают с 1994); День перца на Бермудских островах; Национальный день вишнёвого чизкейка и Национальный день пикника в США (Чизкейк — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до суфле)
24 апреля, пятница - День свиньи в одеяле или День сосисок в тесте (просто берете колбасу и оборачиваете ее в слоеное тесто)
25 апреля, суббота - Национальный день кротилии и Национальный день хлеба с цуккини в США (кротилия представляет собой смесь круассана и тортильи)
28 апреля, вторник - Всемирный день диско-суп (World Disco Soup Day отмечают по инициативе Slow Food Youth Network); Национальный день черничного пирога в США

Май 2020

5 мая, вторник - Национальный день энчилада и Национальный день итальянского сэндвича в США (энчилада — традиционнoe блюдо мексиканской кухни, которое представляет собой тонкую лепёшку из кукурузной муки, в которую завёрнута начинка. Начинка чаще всего мясная, но может состоять и из яиц или овощей)
9 мая, суббота - Национальный день гурманов и День Москато в США (Москато - игристое белое вино DOCG)
13 мая, среда - Национальный день яблочного пирога, День фруктового коктейля и Национальный день хумуса в США (Хумус — закуска из нутового пюре, в состав которой обычно входят кунжутная паста, оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка)
16 мая, суббота - Всемирный день виски (дата на 2020 год. Отмечают совершеннолетие любители виски в третью субботу мая); Национальный день барбекю и День пиццы в США; Майский День ресторана (дата на 2020 год. Проводится один раз в сезон в третью субботу февраля, мая, августа и ноября. В мае в рамках большого всемирного кулинарного карнавала)
18 мая, понедельник - День сырного суфле и День "Я люблю Reese’s" в США (Reese’s - арахисовая паста в молочном шоколаде)
29 мая, пятница - Всемирный день здоровья пищеварительной системы или Всемирный день здорового пищеварения (World Digestive Health Day - 29 мая 1958 года, в последний день Первого Всемирного конгресса гастроэнтерологов, который состоялся в Вашингтоне (США), собрание выдающихся гастроэнтерологов объявило о создании Всемирной организации гастроэнтерологии); День бисквита в США

Июнь 2020

1 июня, понедельник - Всемирный день молока (дата установлена Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (Food and Agriculture Organization) как знак признания важности молока для глобального продовольствия. Отмечается с 2001 года); Национальный день кекса с лесными орехами в США
4 июня, четверг - Национальный день сыра в США (52% американцев считают, что сыры в рецептах взаимозаменяемы, а 28% говорят, что они пробуют новые сыры, потому что им нравится экспериментировать с ними); Национальный день сыроделов в США
12 июня, пятница - День печенья с арахисовым маслом и День Джерки в США (Джерки — кусочки вяленого мяса); Международный день фалафеля (блюдо, представляющее собой жареные во фритюре шарики из измельчённых бобовых, приправленные пряностями)
18 июня, четверг - День устойчивой гастрономии ООН (Генеральная ассамблея ООН приняла 21 декабря 2016 года резолюцию A/RES/71/246 и установила 18 июня в качестве международного мероприятия «Дня устойчивой гастрономии». Цель: способствование развитию сельского хозяйства, продовольственной безопасности, устойчивого производства продуктов питания, а также сохранения биоразнообразия); Международный базар в штаб-квартире ООН (ежегодная международная ярмарка International Bazaar, на которой можно посмотреть и попробовать традиционные блюда разных стран мира); Международный день пикника; Национальный день вишневого домашнего торта и Суши день в США
24 июня, среда - День пралине в США (десертный ингредиент из молотого миндаля, обжаренного в сахаре)
28 июня, воскресенье - День молочного шоколада; Национальный день тапиоки в США (зернистый крахмалистый продукт, получаемый из корней маниок)
29 июня, понедельник - Национальный день риса в Непале; День хрустящей карамели с миндалём в США; День вафельницы (вафля впервые придумана в Греции в 1300-х годах)
30 июня, вторник - Национальный день Май Тай в США («Май Тай» — алкогольный коктейль на основе рома. Kлассифицируется как лонг дринк и входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, категория «Современная классика»)

Июль 2020

6 июля, понедельник - Национальный день жареной курицы в США (неофициальный кулинарный праздник)
10 июля, пятница - День натто в Японии (なっとう. Натто - традиционная японская еда, произведённая из сброженных соевых бобов. В японской национальной традиции это блюдо особенно популярно на завтрак); День коктейля Piña Colada и День сбора черники в США («Пина колада» — традиционный карибский алкогольный коктейль на основе светлого рома, с кокосовым молоком и ананасовым соком)
11 июля, суббота - День Free Slurpee в Северной Америке (Slurpee - напиток на основе фруктового сиропа. День его бесплатного распространения придумала сеть магазинов 7-Eleven в честь своего юбилея. Она работает на рынке более 90 лет); Национальный день черничного маффина и Национальный день мохито в США; Всемирный день шоколада
18 июля, суббота - День Хот-дога (отмечается с 1971 года как весенний праздник в местечке Альфред, Нью-Йорк. По традиции он там проводится с третьей субботы апреля, хотя многие студенты празднуют всю «Неделю хот-догов», со среды по воскресенье. Неформальные мероприятия 18 июля проводятся во всем мире, где любят хот-дог, включая США («Хот-дог-ланч» на Капитолийском холме), Канаду, Великобританию и Австралию); Национальный день икры в США
30 июля, четверг - Национальный день чизкейка в США (блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до суфле)

Август 2020

4 августа, вторник - День рождения шампанского (неофициальный праздник ценителей этого игристого вина. Считается что именно в этот день в 1693 году французский монах Дом Периньон открыл секрет приготовления шампанского); Национальный день печенья с шоколадной стружкой в США
5 августа, среда - Всемирный день устриц (впервые появился как Национальный день устриц в США)
7 августа, пятница - День малины со сливками в США; Международный день пива (дата на 2020 год. Ежегодный неофициальный праздник отмечают в первую пятницу августа. Возник в 2007 году в Санта-Круз, Калифорния по инициативе Джесси Авшаломова)
9 августа, воскресенье - День дыни в Туркменистане (дата на 2020 год. Ежегодный национальный фестиваль отмечается во второе воскресенье августа); Национальный день рисового пудинга в США
11 августа, вторник - Национальный день малинового торта в США; Национальный день панини в США (панини - итальянский аналог блюда, больше известного как горячий бутерброд)
15 августа, суббота - Национальный день лимонного пирога-безе в США; Августовский День ресторана (дата на 2020 год. Проводится один раз в сезон в третью субботу февраля, мая, августа и ноября)
16 августа, воскресенье - День шоколада в Палау-де-Серданья и Лангедок-Руссильоне во Франции (Xicolatada имеет более чем трёхсотлетнюю историю - традиционный фестиваль, где отдается предпочтение продуктам с добавлением шоколада); Национальный день рома и Национальный день братвурста в США (братвурст — немецкое название сосисок для жарки на сковороде или на гриле)
21 августа, пятница - Национальный день сладкого чая и День спумони в США (Spumone, множественное число spumoni, представляет собой формованное мороженое, состоящее из слоев разных цветов и вкусов, обычно содержащих цукаты и орехи)
29 августа, суббота - Национальный Чоп Суэй Дэй и День «Больше трав, меньше соленого» в США (Chop suey означает «ассорти из кусочков», - это блюдо в американо-китайской кухни, состоящее из мяса курицы, рыбы, говядины, креветки или свинины и яиц с овощами, обычно ростками фасоли, капустой и сельдереем в загущенном крахмалом соусе)
31 августа, понедельник - Национальный день смеси сухофруктов и орехов в США (некоторые утверждают, что подобная смесь была изобретена в 1968 году двумя серфингистами из Калифорнии, которые смешали арахис и изюм для создания более энергетической закуски. Тем не менее о такой смеси есть упоминания с 1958 года); Международный день бекона; День еды на свежем воздухе

Сентябрь 2020

1 сентября, вторник - Национальный день гуро в США (это блюдо из мяса, поджаренного на вертикальной вертеле, обычно подается как бутерброд)
4 сентября, пятница - Национальный день ореха макадамии в США (орех макадамии из семейства Протейные и родом из Австралии, а значительная часть мирового рынка этого продукта сейчас выращивается на Гавайях. Впервые в коммерческих целях они начали выращиваться там с 1921 года)
5 сентября, суббота - Национальный день кофе в Германии (дата на 2020 год. Отмечается в первую субботу сентября); Национальный день пиццы c сыром в США
13 сентября, воскресенье - Национальный день шоколада в США; Национальный день алкогольного напитка кашаса в Бразилии (крепкий алкогольный напиток, получаемый путём дистилляции чистого экстракта сахарного тростника с крепостью — 39—40 градусов. В ряде стран называется Бразильский ром); Национальный день арахиса в США
15 сентября, вторник - Национальный день двойного чизбургера, День мятного ликёра и День Лингуине в США (Лингуине или Лингвинетте — классические итальянские макаронные изделия крупного формата из региона Кампания)
16 сентября, среда - Национальный день Гуакамоле, День приготовления домашнего теста и Национальный день хлеба с корицей и изюмом в США (Гуакамоле - холодная закуска из пюрированной мякоти авокадо. Имеет консистенцию густого соуса. Блюдо мексиканской кухни, имеет ацтекские корни)
17 сентября, четверг - День яблок в тесте и Национальный день Монте-Кристо в США (Monte Cristo Day - день, чтобы побаловать себя и насладиться отличным бутербродом)
19 сентября, суббота - Национальный день кофе в Ирландии; Дни сыра в Монро, штат Висконсин США (дата на 2020 год. Мероприятия проводятся в третьи выходные сентября в историческом центре города, известном как «Квадрат». Празднества включают карнавальные аттракционы, разнообразные блюда местной кухни, ремесленные и клубные ярмарки, традиционную живую швейцарско-германскую музыку - польки и вальсы. В воскресенье днем красочный двухчасовой парад); День карамельного пудинга в США
28 сентября, понедельник - День свободы от голода (впервые отмечен 28 сентября 2006 года. Цель мероприятий направлена на повышение осведомленности о проблемах глобального голода); Национальный день кофе в Швейцарии; Национальный день клубничного кремового пирога и День распития пива в США
29 сентября, вторник - Национальный день кофе (Соединенные Штаты, Канада, Англия, Австралия, Австрия, Бельгия, Эфиопия, Венгрия, Исландия, Индия, Индонезия, Малайзия, Мехико, Новая Зеландия, Норвегия, Филиппины, Шотландия, Румыния, Словакия, Южная Африка, Швеция, Тайвань); Национальный день кофе Моккачино в США (кофейный напиток, созданный в Америке и являющийся разновидностью латте с добавлением шоколада)

Октябрь 2020

7 октября, среда - Национальный день фраппе в США (кофе фраппе — покрытый молочной пеной холодный кофейный напиток греческого происхождения, наиболее популярный в Греции и на Кипре)
10 октября, суббота - Всемирный день каши (впервые проведен в 2009 году. Мероприятия организованы для сбора средств на еду и благотворительность, для помощи голодающим детям в развивающихся странах); Национальный день драже Tic Tac и День ангельского бисквита или День украшения торта в США
14 октября, среда - День благодарения в Канаде (дата на 2019 год. Отмечается в начале второй недели октября); Национальный день десерта в США
...
Открытки, пожелания и поздравления от WEBPLUS.INFO Тематические календари праздников, дат и событий КАЛЕНДАРИ    Наш проект О ПРОЕКТЕ    Форма обратной связи ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ