21 ноября проводится Международный день вина Божоле. Дата на 2024 год. Отмечается в третий четверг ноября. Эти ноябрьские мероприятия третьей декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.

Событие 21 ноября - Международный день вина Божоле

Традиционно День Божоле Нуво отмечается во французском регионе Божоле (в 30 километрах к северо-востоку от Лиона) в третий четверг ноября в ознаменование первого выпуска вина Божоле Нуво.

Уникальная фруктовость и питкость божоле нуво обусловлены процессом виноделия, называемым углекислой мацерацией. Виноград гамэ не отделяют от плодоножек по прибытии на винодельню, а оставляют целыми гроздьями. Сгустки помещают в закрытые ферментеры, заполненные углекислым газом.

На самом деле большинству вин не нужна аэрация, как думают некоторые люди. Следующие красные вина, какими бы благородными и прекрасными они ни были, не нуждаются в причудливых декантерах, к примеру, легкие, естественно менее дубильные красные вина, такие как: Пино Нуар, Бургундия, Божоле и Кот дю Рон, более легкие Зинфандель и ещё более легкие Кьянти, и Дольчеттос.

Аналогичные события

Национальный день Зинфандель в США - 20 ноября (дата на 2024 год. Отмечают в 3-ю среду ноября);

Международный день карменера - 24 ноября (созданный в 2014 году, фестиваль первоначально отмечал 20-летие винограда, который был «потерян», а затем вновь открыт);