8 марта проводится Национальный день лукового супа во Франции. Эти мартовские мероприятия первой декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
Луковые супы были популярны еще во времена Римской империи. На протяжении всей истории лук считался пищей для бедняков, так как лука было много и его было легко выращивать. Современная версия этого супа возникла в Париже, Франция, в 18 веке и готовится от теперь из говяжьего бульона и карамелизированного лука. Одна порция традиционно приготовленного французского лукового супа обычно содержит около 200 калорий.
Аналогичные события
Международный день женщин пивоваров или International Women's Collaboration Brew Day - 8 марта (ежегодное мероприятие начато в 2014);
Дни дикого чеснока в Эбербахе, Германия - 8 марта (дата на 2025 год. Начинаются со второй субботы марта);
Национальный день соуса Ранч в США - 10 марта (вид заправки для салата, приготовленный из смеси пахты, соли, чеснока, лука, горчицы, трав и специй, смешанных в соусе на основе майонеза, сметаны или йогурта);