29 февраля проводится Национальный день лягушачьих лапок в США. Только в високосный год. Эти февральские мероприятия третьей декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
Лягушачьи лапки — деликатес не только французской и китайской кухни. Известно, что люди ежегодно съедают как минимум 3,2 млрд лягушек. Одна только Индонезия ежегодно экспортирует не менее 5000 тонн лягушачьих лапок.
Не переживайте, ведь земноводные входили в рацион человека с глубокой древности.
Лягушачьи лапки богаты белком, омега-3 жирными кислотами, витамином А и калием. Часто говорят, что они на вкус как курица из-за их мягкого вкуса, а текстура больше всего похожа на куриные крылышки. По вкусу и консистенции лягушачье мясо находится примерно между курицей и рыбой.
Аналогичные события
День пива в Исландии - 1 марта (Bjórdagurinn или Bjordagur в ознаменование окончания запрета на пиво в 1989 году);
Время для чашечки чая в Великобритании - 1 марта (Time for a Cuppa);