11 января проводится Кагами бираки в Японии. 鏡開き - японская традиционная церемония, которая буквально переводится как «Открытие зеркала» или вечеринка по обмену моти. Эти январьские мероприятия второй декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
Праздник относится к открытию кагами моти или открытию бочки сакэ на вечеринке или церемонии.
Моти — японский вид рисового теста, делается из истолчённого в пасту клейкого риса, особого, известного с давнего времени сорта мотигомэ, который при долгом толчении и смачивании приобретает сладкий вкус.
Традиционный процесс создания таких лепёшек называется мотицуки.
Аналогичные события
День пивной банки - 24 января (традиция хранить пиво в алюминиевой банке впервые появилась в 1935 году);
Международный день фурминта - 1 февраля (Официальный хэштег: #FurmintDay);
Национальный день пульке в Мексике - 9 февраля (дата на 2025 год. Проводят во второе воскресенье февраля);
Национальный день распития вин в США - 18 февраля (только для совершеннолетних);
Всемирный день дегустации вина - 18 февраля (так почему этот день должен отмечаться только в США?)