11 августа проводится День диетолога в Аргентине. Эти августовские мероприятия второй декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
День диетолога отмечается в Аргентине 11 августа в память о докторе Педро Эскудеро, аргентинском враче, родившемся в 1887 году, создателе Аргентинской ассоциации питания и диабетологии (1941 Asociación Argentina de Nutrición y Diabetología) и кафедры диетотерапевтической кулинарии (1945).
В 1928 году он основал Муниципальный институт метаболических заболеваний, который впоследствии стал Национальным институтом питания, первой организацией в Латинской Америке, занимающейся изучением заболеваний, связанных с питанием, которая являлась центром здравоохранения, преподавания и исследовательской деятельности, не пренебрегая социально-культурным анализом проблем питания. Институт готовил специалистов из Аргентины и Латинской Америки, поэтому д-р Эскудеро считается "отцом диетологии в Америке".
Каждые два года Аргентинское общество диабетологии присуждает премию имени Педро Эскудеро для стимулирования исследований этого заболевания и в знак признания вклада этого специалиста в области питания.
Аналогичные события
День диетолога в Сальвадоре - 11 августа (Día del nutricionista);
День экономиста в Сальвадоре - 11 августа (Día del economista);
Национальный день библиотекаря в Индии - 12 августа (в память о национальном профессоре библиотечного дела, докторе С.Р. Ранганатане [1892-1972], который возглавлял развитие библиотек в Индии);
День комиков в Колумбии - 13 августа (Día del Humorista);