24 июня проводится День пралине в США. Десертный ингредиент из молотого миндаля, обжаренного в сахаре. Эти июньские мероприятия третьей декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.

Пралине — это кондитерское изделие, содержащее как минимум кулинарные орехи и сахар; сливки являются общим третьим ингредиентом. Впервые они были представлены бельгийским шоколатье Жаном Нойхаусом II в 1912 году. Французские поселенцы принесли этот рецепт в Луизиану, где в изобилии росли как сахарный тростник, так и орехи пекан. В 19 веке повара Нового Орлеана заменили орехи пекан на миндаль, добавили сливки, чтобы загустить кондитерское изделие, и таким образом создали то, что стало известно на юге Америки как пралине. Слово praliné используется в разговорной речи во Франции и Швейцарии для обозначения различных компонентов, покрытых шоколадом, известных на английском просто как «шоколад».
В 1915 году Луиза Агостини, жена Жана Нейгауза II, разработала первую коробку «ballotin», в которую упаковывали пралине. В Новом Орлеане, Акадиане и Батон-Руж, штат Луизиана, пралине иногда называют «леденцами из ореха пекан». «Пралине со сливками» — распространенный вкус мороженого в США и Канаде.
Аналогичные события
Национальный день пирога Бейкуэлл в Соединенном Королевстве - 24 июня (дата на 2026 год. Проводят в последнюю среду июня);
Национальный день сома в США - 25 июня (официальный праздник принятый в 1987 году Рональдом Рейганом);
Национальный день Bomb Pop в США - 25 июня (дата на 2026 год. Отмечается в последний четверг июня);
Международный день розового вина - 26 июня (дата на 2026 год. Отмечается в 4-ю пятницу июня);
Национальный день печенья с орехом пекан в США - 23 июня
День тамале в Колумбии - 24 июня
День клубничного парфе в США - 25 июня
Национальный день шоколадного пудинга в США - 26 июня
Национальный день кокоса в США - 26 июня


