Национальный день жареной нарезки в США

Картофель фри всегда можно оживить причудливыми начинками или получить из бумажного пакета жирного фаст-фуда. Картофель фри вызывает прямое привыкание и является идеальной едой практически для любого случая: как гарнир на пикнике, в полдень или в поздний вечер.

Хотя никто не знает его происхождения, в книге 1877 года под названием «Книга стола» анализируются его источники и метод его приготовления связывается с рецептом супа жульен. Проще говоря, жульен фри (Julienne Fries) — это разновидность картофеля фри, которая существовала веками. Примерно в 1920-х годах в Великобритании появился картофель фри по-американски.

Самая распространенная причина для этого рецепта с картофелем - это именно картофель фри. Запекаете ли вы, жарите, тушите его… вам все равно нужно его нарезать. И помимо картофеля, знание того, как сделать нарезку Жульен, является важным навыком владения ножом для любого домашнего повара.