Я люблю шоколад

Правда не долго. Легендарная шоколадная река, в которой чуть не утонул Августус Глуп в фильме «Вилли Вонка и шоколадная фабрика» 1971 года, была сделана из 15 000 галлонов воды, смешанной с настоящим шоколадом и сливками.

Такая приверженность съемочной группы к натурализму привела к тому, что река довольно быстро испортилась. Сливки прокисли и стали издавать ужасное зловоние, при котором и пришлось заканчивать съемки.

Индейцами Майа какао бобы использовались в качестве денег, поскольку считалось, что их ценность выше ценности золота. Выращивание бобов было ограниченным и строго регламентировалось, чтобы не допустить «инфляции».

Да, всё это время нам привирали.

Чтобы классифицироваться как настоящий шоколад, продукт должен содержать твердые вещества какао или какао-ликер. Белый «шоколад» вместо этого содержит масло какао.

Как утверждает International Cocoa Organization, на европейские государства приходится почти половина мирового потребления шоколада. По оценкам организации, средний британец, швейцарец или немец съедает в среднем 11 кг шоколада в год.

В честь 100-летнего юбилея британская кондитерская компания Thorntons создала самую большую в мире плитку шоколада - весом 5792,50 кг.

Сотрудник Thorntons Пол Белл сказал: «Всех сотрудников попросили подумать, как бы мы могли отпраздновать наш 100-летний юбилей, и, поскольку «Чарли и шоколадная фабрика» был моим любимым фильмом в детстве, я сразу же вспомнил сцену из фильма, в которой уменьшили шоколадную плитку, и подумал: «Разве не здорово было бы сделать наоборот и выпустить самую большую шоколадку в мире?».

Одно время Lay's в Америке выпускала чипсы в молочном шоколаде. Издание Calgary Herald утверждало, что у чипсов был «солоновато-сладкий вкус, а также приятный контраст текстуры мягкого шоколада и хрустящего чипса».

Шоколад содержит некоторое количество мощного стимулятора под названием «теобромин». Отравление теобромином может привести к сердечной недостаточности, судорогам, повреждению почек и обезвоживанию. Так что не ешьте более 10 кг сразу (именно такое количество шоколада может оказаться для человека фатальным).

В среднем в одной шоколадной плитке содержится около восьми фрагментов насекомых, но она по-прежнему считается безопасной для потребления. Согласно данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), «большинство пищевых продуктов имеют в себе естественные загрязняющие вещества, но есть уровни, которые FDA считает безопасными. Шоколад, содержащий более 60 единиц насекомых на 100 граммов шоколада, FDA не рекомендует для употребления».