17 ноября проводится Международный день любителей пива Гозе. традиционное немецкое пиво, тип эля, производимого в настоящее время, в основном, в районе Лейпцига. Содержание спирта — 4-5 %. В последние годы гозе производится также несколькими пивоваренными заводами в США и Канаде. Эти ноябрьские мероприятия второй декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.

Событие 17 ноября - Международный день любителей пива Гозе

Гозе немного странен в пивном мире, возможно из-за того, что он всегда находился на грани исчезновения, а может быть и из-за его слегка соленого качества. Это пиво верхового брожения, состоящее из пшеницы и ячменя, при этом весы часто слегка смещены в сторону пшеницы. Некоторое время также используется небольшое количество овса.

В 1949 году в Лейпциге открылась крошечная пивоварня Friedrich Wurzler Brauerei. Фридрих Вюрцлер работал на пивоварне Döllnitz и знал технологию приготовления гозе. Перед своей смертью в конце 1950-х Вурцлер передал рецепт своему пасынку Гвидо Пфнистеру.

Чем отличается гозе от берлинер вайссе? В первую очередь это добавление соли (хотя вкус гозе не слишком соленый) и кориандра. В остальном оба стиля, представленные на рынке США, имеют одинаково легкое тело, очень низкое содержание алкоголя (обычно менее 4 процентов) и лимонный терпкий вкус.

Аналогичные события

Американский День Пива - 27 октября;

Национальный день лагера в США - 10 декабря (тип пива, при изготовлении которого используется низовое брожение с последующей ферментацией при низкой температуре);