10 февраля проводится Всемирный день зернобобовых. резолюция A/RES/73/251 от 20 декабря 2018 года. Для фермеров зернобобовые являются важной культурой потому, что их можно производить как на продажу, так и для собственного потребления. Эти февральские мероприятия первой декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.

Событие 10 февраля - Всемирный день зернобобовых

Зернобобовые содержат большое количество белка и важнейших питательных веществ, таких как клетчатка, фолаты, кальций, железо и витамин С. Это означает, что они отлично подходят для здоровья человека (особенно беременных матерей), но бобовые также полезны для здоровья почвы.

Первые свидетельства о них появились 11 000 лет назад в Плодородном полумесяце, регионе на Ближнем Востоке, где находились одни из самых ранних человеческих цивилизаций. Бобовые - это однолетние культуры, дающие от одного до 12 зерен или семян. Слово "pulse" означает высушенное семя. Даал часто называют чечевицей, но на самом деле это разделенный вариант ряда видов чечевицы, гороха, нута, почечных бобов и т. д. Если бобовые разделены пополам, это называется даал.