8 апреля проводится Национальный день эмпанады в США. Эмпанада — блюдо, популярное на Пиренейском полуострове и в Латинской Америке, в сущности, любые жареные пирожки в испаноязычных странах. Эти апрельские мероприятия первой декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.

Событие 8 апреля - Национальный день эмпанады в США

Название эмпанада происходит от галисийского, португальского и испанского глагола empanar, означающего заворачивать или обмазывать хлебом. Считается, что латиноамериканские эмпанады возникли в Галисии, Испания, где эмпанада готовится подобно пирогу, который разрезается на куски, что делает ее портативным и сытным блюдом для работающих людей.

Впервые они появились в средневековой Иберии во времена мавританских вторжений. В кулинарной книге, изданной на каталанском языке в 1520 году, среди рецептов каталонской, итальянской, французской и арабской кухни упоминаются эмпанадас с морепродуктами.

Главное, что отличает эмпанадас от других блюд, - это их уникальный вид и стиль. Определяющие характеристики: тесто складывается поверх начинки, образуя форму полумесяца, и они обычно довольно маленькие.

Аналогичные события

Национальный день пива и Национальный день кофейного торта в США - 7 апреля;

Национальный день китайского миндального печенья в США - 9 апреля;

Национальный день полумесяца с корицей в США - 10 апреля (выпечка в форме полумесяца с добавлением сахара, корицы и масла. Напоминаем, что корица является хорошим источником марганца, клетчатки, железа и кальция);