Национальный день имбирных пряников в США

В средневековой Англии термин имбирный пряник означал просто «консервированный имбирь» и не применялся к десертам, с которыми мы знакомы до 15 века. Этот термин в настоящее время широко используется для описания любого типа сладкого лакомства, в котором имбирь сочетается с медом или патокой.

Однажды врач прописал шведскому королю Гансу имбирные пряники, чтобы вылечить его депрессию. Королеве Англии Елизавете I приписывают создание первых имбирных пряников. Известно, что незамужние женщины в Англии ели имбирные пряники будущих «мужей» на удачу в встрече с настоящим мужчиной.

Дома из имбирных пряников, возможно, были вдохновлены в начале 1800-х годов братьями Гримм, которые написали о домике ведьмы из конфет и печенья в «Гензеле и Гретель». Волны иммигрантов привезли имбирные пряники в Америку. Один рецепт приписывают матери Джорджа Вашингтона.