21 июля проводится Международный день торта Ламингтон. Эти июльские мероприятия третьей декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.

Ламингтон - это австралийский торт, сделанный из квадратов масляного или бисквитного торта, покрытых внешним слоем шоколадного соуса и кокосовой стружкой. Тонкая смесь впитывается в бисквит и оставляется для застывания, придавая пирогу характерную текстуру. Обычный вариант - это слой сливочного или клубничного джема между двумя половинками ламингтона.
День Лэмингтона посвящен истории самой известной кулинарной иконы Австралии и неутолимого интереса к ней: скромному австралийскому ламингтону, созданному лордом Лэмингтоном, губернатором Квинсленда в 1896–1901 годах, после инцидента на кухне.
Этот австралийский кулинарный шедевр был создан служанкой лорда Лэмингтона, восьмого губернатора Квинсленда, в результате несчастного случая на работе. Служанка, работая в Доме правительства в Брисбене, случайно уронила любимый губернаторский бисквит в растопленный шоколад. Лорд Лэмингтон не был человеком расточительных привычек и предложил окунуть его в кокосовую стружку, чтобы покрыть шоколад и не испачкать пальцы.
Аналогичные события


