Национальный день сыра Стилтон в Великобритании

Сыр получил свое название от деревни Стилтон в Кембриджшире, где он давно продается. Стилтон - это английский сыр, производимый двух сортов: синий, в который добавлен Penicillium roqueforti для придания характерного запаха и вкуса, и белый, в который его нет. Оба продукта получили статус защищенного обозначения происхождения (PDO) Европейской комиссией, согласно которому только сыр, произведенный в трех графствах Дербишир, Лестершир и Ноттингемшир, может называться «Стилтон».