Name: Праздник заквашенных продуктов в России
Start: 2025-11-11T00:00:00+00:00
End: 2025-11-11
Location: Россия

11 ноября проводится Праздник заквашенных продуктов в России. Эти ноябрьские мероприятия второй декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.

Событие 11 ноября - Праздник заквашенных продуктов в России

Квашение или заквашивание, сквашивание — способ заготовки пищевых продуктов или консервирования путём молочнокислого брожения, наряду с добавлением поваренной соли. В процессе брожения образуется молочная кислота, оказывающая на продукты консервирующее действие.

Квасят, как правило огурцы, томаты, свёклу, арбузы и мочёные яблоки.

Праздник заквашенных появился в 2020-м году по инициативе пользователей российских соц-сетей.

Аналогичные события

Национальный день ванильных кексов в США - 10 ноября;

Национальный день пшеницы в Бразилии - 10 ноября;

Национальный день боливийской сальтеньи - 10 ноября;

День Pocky & Pretz в Японии - 11 ноября (Pocky & Pretz - длинные тонкие бисквиты, представляющие повторяющееся число 1 и числовую дату, то есть 11-й день 11-го месяца. Это юбилейный день японской Ассоциации Nihon Kinenbi Kyoukai);