Открытки и пожелания, календарь праздников и события, история и библиотека, каталог сайтов от webplus.info
Версия страницы для смартфонов, планшетов и мобильных устройств МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ    Свежий календарь праздников и событий КАЛЕНДАРЬ    Все новости НОВОСТИ    Открытки КАТАЛОГ ОТКРЫТОК    Каталог пожеланий и поздравлений ПОЖЕЛАНИЯ    Исторические очерки ИЗ ИСТОРИИ...  Красивые обои на рабочий стол ОБОИ    отборные сайты КАТАЛОГ САЙТОВ 
Все статьи »
Координаты настроения
      |– 

Пять убедительных причин продолжать любить макароны

В эпоху, когда мир так быстро изменяется и подвержен всевозможным пищевым причудам и диетам-однодневкам, макароны остаются для многих любимым блюдом, которое подаётся и на семейных застольях и в изысканных ресторанах по всему миру.
Приятного аппетита
Макароны являются ключевым компонентом многих общепризнанных здоровых моделей питания, таких как средиземноморская диета например. Совершенное в своей простоте, здоровости и универсальности, это доступное основное блюдо является решением многих современных проблем питания, здоровья и окружающей среды.
Международная организация макаронных изделий предлагает 5 весомых причин продолжать получать удовольствие от любимых макаронных блюд в качестве здорового питания, средства для борьбы с лишним весом и предотвращения многих заболеваний. Как это люди и делали на протяжении многих сотен лет.

1. Макароны – хорошо для вас, хорошо для планеты

Пшеничное поле и ветрогенератор
Изготовленные их твёрдых сортов пшеницы (или других зерновых) и воды, макароны сами по себе очень питательны. В сочетании с другими полезными продуктами, такими как оливковое масло, томатный соус, овощи, фасоль, морепродукты и постное мясо, они являются ключевым компонентом многих здоровых традиционных моделей питания. Таких как Средиземноморская диета, общепризнанная как одна из самых здоровых диет в мире. Но, оказывается, макароны полезны не только для нашего здоровья, но и для здоровья нашей планеты, так как являются продуктом, требующим наименьшего количества ресурсов для его производства. Исследования, опубликованные в журнале Ecosystems, показали, что при выращивании зерновых (например, пшеницы, используемой для изготовления макаронных изделий) для производства 1 калории пищи необходимо затратить 0,51 литра воды. Для сравнения, при производстве говядины необходимо использовать 10,19 литра на 1 калорию пищи, на фрукты пойдёт 2,09 литра на калорию, а овощи потребуют использования 1,34 литра на калорию. При этом зерновые обеспечивают 50% всех потребляемых человечеством калорий. Так что, если ратуете за сохранения природных ресурсов, вам в клуб любителей макарон.

2. Паста - базовый компонент Средиземноморской диеты

Блюдо из макарон
А о ней, о диете, не грех и поподробнее. Средиземноморская диета была признана ЮНЕСКО ценным нематериальным наследием человечества. Хорошо известная пищевая пирамида, лежащая в её основе, является общепризнанным золотым стандартом питания. Макароны, наряду с некоторыми другими продуктами, находятся в основании этой пирамиды. Это значит, что их рекомендовано использовать в качестве основы для самых разнообразных блюд.
Тщательные исследования на притяжении десятилетий показывают, что люди, придерживающиеся Средиземноморской диеты, реже болеют основными хроническими заболеваниями, такими как диабет типа 2, сердечнососудистые заболевания и некоторые виды рака, и в целом живут дольше.
Учёные также обнаруживают связь между средиземноморскими продуктами (особенно «медленными» углеводами, такими как макароны) и здоровым старением. Доктор Джанкарло Логросчино из Университета Бари в Италии утверждает, что «углеводы для мозга – как топливо для автомобиля» и что, «когда мы придерживаемся средиземноморской диеты, которая включает в себя качественные макароны в сочетании с овощами, рыбой и оливковым маслом в качестве основного источника жира, риск развития болезни Альцгеймера снижается ». Кроме того, на одной из научных конференций по экспериментальной биологии было заявлено, что люди, регулярно употребляющие макароны как часть средиземноморской диеты, реже имеют избыточный вес или страдают ожирением.
Употреблять макароны рекомендуют даже спортсменам. Микеланджело Джампиетро, доктор медицины Университета Сапиенца в Италии, также сотрудничавший с Институтом спортивной науки Итальянского национального олимпийского комитета (CONI), объясняет, что «макароны - отличный источник сложных углеводов, который очень рекомендуется для спортсменов ». Он также заявил, что «со Средиземноморской диетой спортсмены не нуждаются ни в каких добавках » и что «многими своими медалями итальянские спортсмены обязаны именно макаронам».

3. Употребление макарон даёт ощущение сытости

Смайлик на животе
Поскольку крахмал, присутствующий в макаронах, переваривается очень медленно, он обеспечивает длительное чувство сытости, знакомое всем любителям макаронных изделий.
В то время, как количество случаев ожирения и диабета растёт во всем мире, макароны из твёрдых сортов пшеницы и другие продукты с низким гликемическим индексом могут помочь контролировать уровень сахара в крови и вес, особенно у людей с ожирением.
Удивительно, но макароны имеют более низкий гликемический индекс (менее 55), чем овсянка.
Это достигается благодаря процессу их изготовления. Экструдированные твердые макаронные изделия имеют плотную структуру, которая менее проницаема даже после приготовления, чем другие продукты, такие как хлеб или крупы из дурума. Таким образом, процесс экструзии делает макароны менее восприимчивыми к пищеварительным ферментам, они медленнее перевариваются и усваиваются, и, соответственно, имеют меньший гликемический индекс. У хороших макарон этот показатель более низкий, чем у пшеницы, из которой они произведены. Лучше всего для метаболизма глюкозы готовить макароны «al dente».
Итак, макароны долго перевариваются, значит вам не скоро захочется снова есть. Более того, в следующий приём пищи вы, вероятно, съедите меньше, так как всё ещё будете ощущать сытость.

4. Нет, вы не растолстеете

Женщина, измеряющая талию
Великолепная Софи Лорен однажды сказала: «Всем, что вы видите, я обязана спагетти». Без сомнения, макароны могут и должны быть частью любой здоровой диеты.
Макароны – это углеводы, а углеводы - необходимая часть здорового питания. Учёные высокого уровня из разных стран, занимающиеся вопросами питания, соглашаются, что 45-60% калорий ежедневно должны поступать из сложных углеводов, таких как макаронные изделия.
В последние годы большой популярностью пользовались всевозможные диеты, минимизирующие или полностью исключающие употребление углеводов. Придерживаясь таких диет, действительно можно похудеть. Однако учёные предупреждают: это может быть опасно для вашего здоровья. Низкоуглеводные диеты с высоким содержанием белка могут стать причиной развития различных заболеваний, среди которых сердечнососудистые и заболевания почек. Напротив, хорошие углеводные диеты, такие как Средиземноморская, которая сочетает сложные углеводы с овощами и бобовыми, и является одной из самых здоровых диет в мире, способствуют здоровому и более устойчивому снижению массы тела.
Конечно, важно и то, какие макароны в едите, с чем и в каком количестве.
Эксперт по вопросам питания и потери вес доктор Марта Гараулет Аза из Университета Мурсии в Испании сказала: «Все, что вы едите в большом количестве, делает вас полными. Даже фрукты. Так что это вопрос количества съеденной пищи. Макароны часто обвиняют в том, что они являются причиной ожирения, и это неверно. Мы можем есть макароны и при этом терять вес. Это не проблема, если вы употребляете их в правильном количестве и сочетаете с низкокалорийными продуктами». Важно помнить, что макароны лучше всего есть не в качестве гарнира, но как основное блюда. «Правильные» макароны – это макароны из твёрдых сортов пшеницы, приготовленные слегка «al dente», приправленные овощами, бобами, травами. Также можно добавлять орехи, рыбу или небольшое количество мяса или сыра для дополнительного вкуса и аромата. Норма употребления макарон на один приём пищи для взрослого человека составляет 80 грамм сухого продукта, что намного меньше, чем мы привыкли видеть на тарелках в ресторанах.

5. Макароны объединяют!

Влюблённая пара ест макароны
Макароны на сегодняшний день более популярны, чем когда-либо. Во всяком случае, об этом свидетельствует Google Food Trends за 2016 год. Похоже, это действительно любимое блюдо для многих. Любовь к макаронам объединяет людей разных национальностей и возрастов. Они универсальны, просты в приготовлении, их легко адаптировать к различным культурным традициям и кухням. В то же время, являясь основой для бесчисленного количества блюд, они предоставляют широкое поле для фантазии.
Массимо Боттура, шеф-повар ресторана Osteria Francescana, названного # 1 среди 50 лучших ресторанов мира в 2016 году, говорит: «... макароны - это не только практичная еда, они способны вас удивить! Вкус, инновации, эмоции!».
По мнению экспертов 5-го Всемирного конгресса макаронных изделий «блюда из макарон в почёте в различных культурных традициях во всем мире». Действительно, эксперты в области питания и повара из различных стран гордятся своими национальными рецептами.
Так, д-р Мауро Фисберг из Федерального университета Сан-Паулу в Бразилии утверждает: «Когда мы едим макароны в Бразилии, наши соусы и комбинации продуктов немного отличаются от таковых в традиционной средиземноморской диете. Наши рецепты можно назвать одними из лучших в мире ».
На конференции, проводимой в Москве в рамках празднования Всемирного дня макарон в 2016 году, российский ресторанный критик Анна Масловская подтвердила глобальную привлекательность и универсальность макарон: «Макароны во всех их вариациях в кухнях разных стран - это не только любимая многими еда, но также идеальная возможность для поваров продемонстрировать все особенности и достоинства своей кухни. Основа проста, но все вокруг макаронных блюд и их различных ингредиентов - огромное поле для воображения и самовыражения ».
Являясь идеальным сочетание традиционности, простоты и вкуса, макароны замечательно подходят как для простых семейных застолий, так и для самых изысканных ресторанов.
И конечно же эта прекрасная еда объединяет семьи и друзей за столом во время празднования как самых обычных, так и особых моментов жизни.
Жители США уже давно внесли День макарон в свой национальный календарь. Присоединяйтесь к празднованию Всемирного дня макарон.
Страница: 1.

ПОЖЕЛАНИЯ

пожелания
ОБОИОбои на рабочий стол. Картинки и фото.
Обои картинки фото - Заставки для мобильного Заставки для мобильного
Обои картинки фото - Зима Зима
Строительное искусство. 
 День строителя. 
 Параметры оригинала картинки 1024 X 768 
 95962 byte
Строительный мастерок. 
 День строителя. 
 Параметры оригинала картинки 1024 X 768 
 217545 byte
Праздник строителей. 
 День строителя. 
 Параметры оригинала картинки 1024 X 768 
 193342 byte
Обои картинки фото - Весна Весна
Обои картинки фото - Лето Лето
Обои картинки фото - Осень Осень
Обои картинки фото - бабочки бабочки
Обои картинки фото - еда еда
Обои картинки фото - животные животные
Обои картинки фото - котята и кошки котята и кошки
Обои картинки фото - лошади лошади
Обои картинки фото - подводный мир подводный мир
Обои картинки фото - праздник праздник
Обои картинки фото - природа природа
Обои картинки фото - птицы птицы
Обои картинки фото - расслабься расслабься
Обои картинки фото - цветы цветы
Обои картинки фото - щенки и собаки щенки и собаки
Обои картинки фото - экзотические авто экзотические авто
Обои картинки фото - funny funny
Обои картинки фото - арт-wallpaper арт-wallpaper
Обои картинки фото - абстракция абстракция
ОТКРЫТКИСамые популярные открытки
открытки - Праздники Праздники
Открытка - Поздравляем с городским праздником Ялты
Открытка - Про левшу я расскажу
Открытка - Всё в твоих руках пусть получится
открытки - Сегодня День... Сегодня День...
открытки - Смешные открытки Смешные открытки
открытки - Моя семья Моя семья
открытки - Учёба и работа Учёба и работа
открытки - События События
открытки - Поздравления Поздравления
открытки - Друзьям Друзьям
открытки - Любимым Любимым
открытки - Брачные Брачные
открытки - Ретро открытки Ретро открытки
открытки - Соболезнования Соболезнования
открытки - Христианские анимированные открытки Христианские анимированные открытки
открытки - День рождения День рождения
открытки - С Добрым утро С Добрым утро
КАЛЕНДАРЬкалендарь праздников и событий
 

Август 2022

12пт
День Военно-воздушных сил РФ (День ВВС)
12пт
Международный день молодежи
13сбВсемирный день левшей
13сбДень города Ялта (Украина)
13сбДень физкультурника
14вс
День Независимости Пакистана
14вс
День работников ветеринарной медицины Украины
14вс
День строителя
15пн
День Независимости Индии
15пн
День Независимости Республики Конго
15пн
День Освобождения Республики Корея
15пн
День археолога
15пн
Национальный день Княжества Лихтенштейн
17ср
День Независимости Индонезии
17ср
День Независимости Республики Габон
17ср
День трейдера
19пт
Всемирный день гуманитарной помощи
19пт
День Независимости Исламской Республики Афганистан
19пт
День пасечника Украины
19пт
Преображение Господне
20сб
Всемирный день бездомных животных
20сб
День Святого Иштвана (короля Венгрии)
21вс
День Воздушного Флота России
22пн
День государственного флага Российской Федерации
23вт
День Государственного Флага Украины
23вт
День воинской славы России (День разгрома немецко-фашистских войск в Курской битве)
23вт
День города Луцка (Украина)
23вт
День города Харьков (Украина)
23вт
Европейский День памяти жертв сталинизма и нацизма
23вт
Международный день памяти жертв работорговли и ее ликвидации
24ср
День независимости Украины
24ср
День рождения картофельных чипсов
Июль Август Сентябрь
Подписаться на рассылку

Новости - Украина

Новости - Украина

События

все новости раздела
Все разделы
05:38Пропагандистские СМИ обвинили ВСУ в расстреле ЗАЭС из американских высокоточных ракет GMLRS (ИА УНН)
05:17"Укрзализныця" назначила эвакуационный поезд на 13 августа (ИА УНН)
04:45В ООН призначили координатора в центрі "зернової" ініціативи (Українська Правда)
04:20В Житомирской области 81% школ обеспечены укрытиями, – ОВА (ИА УНН)
04:15Мелітополь: Росіяни розмістили військову базу в лікарні — мер (Українська Правда)
 
Открытки, пожелания и поздравления от WEBPLUS.INFO Тематические календари праздников, дат и событий КАЛЕНДАРИ    Наш проект О ПРОЕКТЕ    Форма обратной связи ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ