День малины со сливками в США

Август - малиновый месяц! В северном полушарии лето в разгаре, как и сезон малины. Давайте отпразднуем это прекрасное время тарелкой малины со сливками — проверенная временем десертная традиция подачи свежих фруктов в густых вкусных сливках, которая восходит к некоторым из первых сельскохозяйственных общин в мире.

Самое раннее печатное упоминание Дня малины и сливок в августе датируется 1983 годом во Флориде:

"Календарь баловства на 1984 год, без сомнения, предназначен для дородных и гордящихся этим, в нем представлены мультфильмы и гастрономические праздники. Владельцы этого календаря, например, будут рады узнать, что на неделе с 5 по 11 августа отмечаются не только Национальный день вафель и Национальный день плавающего пива, но и Национальный день малины со сливками, замороженный заварной крем, рисовый пудинг, S А также дни Mores и Raspberry-Bombe." - Джаддс, Энн. 1984. Новый год требует нового календаря. Таллахасси, Флорида: Tallahassee Democrat. Среда, 28 декабря 1983 г. Стр. 2С, ст. 3.

Этот день также является хорошей возможностью поддержать местные сельскохозяйственные советы. Но если вы живете в южном полушарии, где в это время года не найти местной малины, можно купить привозную. Вкус часто остается очень приятным. Вы также можете сделать подслащенное пюре из замороженной малины (самые хитрые из нас, без сомнения, уже думают, что вместо этого можно использовать малиновое варенье — дети не заметят разницы) и смешать его со взбитыми сливками или заварным кремом.

Очевидно, что благодаря современным технологиям выращиванием малины можно наслаждаться круглый год, но давайте не будем нарушать нашу ежегодную традицию и будем отмечать этот праздник 7 августа!

Обязательно используйте хэштег #RaspberriesNCreamDay, когда показываете друзьям фотографии своих десертных творений.