23 января проводится Национальный день пирогов в США. Эти январьские мероприятия третьей декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.

Событие 23 января - Национальный день пирогов в США

Только в продуктовых магазинах за год продается около 186 миллионов пирогов. Сегодня большинство американских пирогов представляют собой круглое тесто с коржом, который обволакивает (обычно сладкую) начинку, приготовленную на сковороде с покатыми бортами и небольшим бортиком.

Пирог в американской кухне уходит корнями в английскую кухню и развивался на протяжении веков, адаптируясь к американским культурным вкусам и ингредиентам. Создание слоеной корочки для пирога с добавлением смальца приписывается американским новаторам.

Американская кухня в колониальную эпоху была простой по сравнению с более сложными блюдами, которые встречались в современных европейских кухнях. На простоту американской кухни и предпочтение американцев к пирогам повлияли религиозная культура и общие обстоятельства колониальной эпохи.

Аналогичные события

Национальный день светлого брауни и Национальный день южной кухни в США - 22 января (брауни - пирожное традиционной американской кухни);

Национальный день арахисового масла и День Лобстера Термидора в США - 24 января (Лобстер Термидор - французское блюдо, состоящее из сливочной смеси, вареного мяса омара, яичных желтков и бренди, фаршированных в раковину омара);

Национальный день питания в Индонезии - 25 января (возник по инициативе профессора Пурво Соедармо, которого с момента независимости индонезийцы считают отцом питания, в 1950 году);