27 марта проводится День испанской паэльи. Традиционное испанское блюдо, приготовленное с рисом, мясом или рыбой и вкусным соусом. Эти мартовские мероприятия третьей декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.

Событие 27 марта - День испанской паэльи

Паэлья родом из Валенсии. Она получила свое название от сковороды, в которой ее готовят. Паэлья - одно из самых известных испанских блюд за пределами Испании, многие неиспанцы даже считают ее национальным блюдом Испании. Однако испанцы считают ее блюдом региона Валенсия, а не символом культурной идентичности. Как именно паэлья приобрела известность, неизвестно. Лучше всего известно, что ее подавали на международных ярмарках, конференциях и дипломатических встречах еще в 19 веке. Это, наверное, один из самых интересных фактов о паэлье, разрушающих мифы!

Хотя самые известные версии этого блюда готовятся с креветками и мидиями, традиционная паэлья гораздо более мясная. Настоящая паэлья по-валенсийски готовится из курицы и кролика (а часто и улиток), приправляется сладкой паприкой и несколькими нитями золотистого шафрана.